Այլ

Տեղադրեք այն տոպրակի մեջ


Առաջին անգամ, երբ պատրաստեցի հավի խմորը, մաքրեցի սխտորը, այնուհետև այն մանրացրեցի սխտորի մամլիչով ամանի մեջ և դրեցի:

Ես ավելացրեցի 2 նարինջի հյութը, պղպեղը, աղը, պղպեղը, բուսականությունը և յուղը, դրանք լավ խառնեցի, ապա սիլիկոնե վրձնով հավը ներսից և ակնհայտորեն դրսից բալզամ արեցի:

Կես ժամ թողեցի, որ համեմունքներից հոտ առնի, այնուհետև դրեցի սկուտեղի մեջ, որի մեջ մի բաժակ ջուր դրեցի և սկուտեղը դրեցի նախկինում 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Երբ հավը լավ կարմրեց, ես մտածեցի, որ այն պատրաստ է: Ես փակեցի ջեռոցը և հավը թողեցի ջեռոցում մինչև մի փոքր սառչելը:

Հետո բացեցի տոպրակը և դրեցի ափսեի վրա, և հավը պատրաստ է մատուցվել հարակից խավարտի հետ ՝ ըստ յուրաքանչյուրի ճաշակի:

Զվարճանալ!


Հավի տոպրակի մեջ - բաղադրատոմսեր

Հապլեան հետաքրքիր էր տեսնել, թե ինչպես դուրս եկավ «կախարդական տոպրակի» մեջ պատրաստված հավը: Լավ է ստացվում: Չկա ավելի հեշտ բաղադրատոմս, բացառությամբ տապակած կարտոֆիլի խորոված միսով:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է 5 չափաբաժնի համար (նկար 1):
& # 8211 800 գր հավի կրծքամիս
& # 8211 a Knorr կախարդական պայուսակ
& # 8211 300 գրամ փոքր ամբողջական գազար
& # 8211 unt

Աշխատանքային ծրագիր.
& # 8211 հավը կտրեց շերտերով (նկար 2) և դրեց տոպրակի մեջ (նկար 3): Ավելացնել բաղադրիչները (նկար 4) և լավ խառնել (նկար 5): Պարկը դրեք ջեռոցում (նկար 6) մոտ 40 րոպե:
& # 8211 մենք պատրաստում ենք միջադիրը. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը (նկար 7) և ավելացնել գազարը (նկար 8)
& # 8211 լավ ախորժակ! (նկար 9)

Պատրաստման ժամանակը. 50 րոպե
Գինը: 5 լեյ / բաժին (կարող է տարբեր լինել ՝ կախված այն բանից, թե որտեղ եք վերցնում բաղադրիչները)


1 պու
3-4 պճեղ սխտոր
1 կիտրոն
50 մլ յուղ
50 մլ գինի
ուրց
սթեյքերի համար բնական համեմունքներով պայուսակ

Պատրաստել յուղի, գինու, կիտրոնի, ուրցի և աղի խառնուրդ:
Հավը լավ լվանալուց և թևերի ծայրերը կտրելուց հետո հավի ներսում ամբողջ հավի վրա քսել բնական համեմունքների խառնուրդը, դնել սխտորը և թողնել մոտ 30 րոպե համտեսել, ապա դնել տոպրակի մեջ, կապել դեպի բերանը և դրա վերին մասում ատամի խոզանակով 3-4 անցք արեք:
Theեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճան կամ բարձր կրակ ունեցողներին, տոպրակը դրեք սկուտեղի վրա, որտեղ այն մնաց 45-60 րոպե:


Պատրաստման եղանակը

Լվանալ հավը սառը ջրով և բաժանել այն 4 կամ 8 կտոր ՝ ըստ նախասիրության:

Մենք թողնում ենք, որ մսի կտորները ջուրը թափեն, հետո մենք հոգ ենք տանում բանջարեղենի մասին:

Մենք մաքրում և լվանում ենք բանջարեղենը, այնուհետև կտրում ենք մեծ կտորների: Սոխը կտրում ենք երկու մասի, իսկ սխտորը թողնում ենք ամբողջությամբ:

Մի ամանի մեջ մենք դնում ենք թակած հավը և բոլոր բանջարեղենները, որոնք մենք խառնում ենք համեմունքներով, աղով և ձիթապտղի յուղով:

Եթե ​​մենք օգտագործում ենք կախարդական տոպրակի համեմունքներ, ապա պետք է հաշվի առնել, որ դրանք պարունակում են բավականաչափ աղ: Ես օգտագործեցի կախարդական տոպրակի համեմունքները, բայց ավելացրեցի նաև աղացած համեմ, սխտորի փոշի, սպիտակ պղպեղ և 2-3 ճաշի գդալ քնջութ: Դրանք բոլորը լավ խառնել և թողնել 10-15 րոպե, այնուհետև դնել մի փոքր ձիթայուղով քսած կախարդական տոպրակի մեջ ՝ ավելացնելով ստացված հյութը, որը լի է համային տեսականիով:

Պարկը կապում ենք մեր բերանին ու դնում ամանի մեջ (իմ դեպքում ՝ յենայի ամանի մեջ), որը 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում դնում ենք 50 րոպե, 1 ժամ ՝ կախված վառարանից: Ես սովորաբար տոպրակը չեմ դնում ջեռոցը դնելուց առաջ, բայց 20-25 րոպեից մենք 25 րոպե անց հանում ենք ուտեստը և ատամնափայտով տեղից տեղ տոպրակը խրում:

Մեկ ժամ անց մենք հանում ենք ամանը և դանակի օգնությամբ տոպրակը կտրում ենք երկայնքով, որպեսզի մի փոքր դարչնանա: Ես ընդհանրապես չեմ շագանակել, քանի որ այն արդեն դարչնացել էր, ուստի անմիջապես մատուցեցի: Այն կարելի է մատուցել թթուների տեսականիով և աղցանով: Ես ունեի թթու վարունգ և նռան աղցան:

Այն շատ համեղ ու անուշաբույր է դուրս եկել օգտագործված համեմունքների և քնջութի շնորհիվ: Այն հեշտ է եփել և կարող է մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ՝ որպես ընթրիք կամ ճաշ:


Տեսանյութ: Majka X Curtis X Király Viktor - Füttyös (Հոկտեմբեր 2021).